Behulpzaam

Blackberry Panna Cotta een zinvol plezier

Blackberry Panna Cotta een zinvol plezier

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: +60 min.

INGREDIËNTEN (4 personen):- 50 g bramen
- 3 dl vloeibare room
- 150 g roomkaas
- 70 g suiker
- 5 vellen neutrale gelei

Stap 1

Verhit de bramen (behalve 8), 1 dl water en 10 g suiker. Crush, spanning en hitte. Voeg een jelly sheet toe en roer. Verdeel het mengsel in een vorm over een derde van het volume; in de koelkast laten staan ​​tot het is ingesteld.

Stap 2

Zet een pan op het vuur met de room, roomkaas en 60 g suiker. Verhit tot kaas en room goed mengen en voeg 4 vellen gelatine toe. Roer goed en haal van het vuur.

Stap 3

Giet het mengsel van kaas en room over de braambessengelei die in de eerste stap is bereid, zodra deze is gestremd. Zet terug in de koelkast tot het hard wordt. Ontvouwen en decoreren met bramen bovenop.

Het resultaat: een voortreffelijke panna met bramen

Een andere versie ook voortreffelijk: Panna Cotta met frambozensaus 😋


Video: Panna Cotta with Blackberry Brandy Sauce (Augustus 2021).