Opmerkingen

Creatief gebak: een heerlijke kunst

Creatief gebak: een heerlijke kunst


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fantasiedecoraties en intense kleuren die smaken vangen en het gehemelte en het oog verrassen. De wereld van snoep heeft een revolutie ondergaan en er zijn meer en meer koks en fornuizen die voor de kunst van suiker vallen en creativiteit introduceren als het belangrijkste ingrediënt in hun zoete recepten. De muffins worden nu genoemd cupcakes en de koekjes baden in decoratieve toppings van fondantje, siroop of room. Het is een kwestie van oefenen en verbeelding. Alleen dan kun je de kers op de taart leggen.

Reclame - Blijf lezen hieronder Train jezelf als banketbakker

Kent u de eetbare inktmarkeringen? Nee? Je moet je aanmelden voor een creatieve bakcursus. Van Greengate: glas (€ 12), bord (€ 17), kan (€ 22), tafelkleed (€ 63), tafelloper (€ 14), servet (€ 7) en kussen (€ 42).

Teddybeer Cupcakes

Ingrediënten: Voor het deeg: 110 gram bloem • 110 gram tulpmargarine • 80 gram suiker • 2 eieren • 1 eetlepel Potax maïszetmeelgist • 1 eetlepel vanille-extract. Versieren: 100 gr tulpmargarine • 130 gr pure chocolade • kattentongen of minikoekjes voor mond en oren • witte chocoladeparels voor de ogen.
BEREIDING: Meng de tulpenmargarine en suiker in een kom. Voeg de eieren beetje bij beetje toe terwijl je vleermuis. Voeg de bloem, maizena en vanille toe. Mix en vul cupcake vormen tot 3/4 lang. Bak 20 minuten. op 180º, haal ze eruit en laat ze afkoelen. Smelt de tulp in een steelpan, voeg de pure chocolade toe en meng. Als het koud is, bedek je de cupcake met deze chocolade, maar reserveer een beetje. Maak de oren en mond met de kattentongen gesneden. Zet de parels als ogen. Versier het gezicht met een vork met de chocolade die je hebt gereserveerd.

Siliconen mallen voor creatief gebak

Het is een flexibel materiaal dat veel wordt gebruikt in snoepgoed, zowel in spatels als in vloerkleden of vormen. Op de foto: cupcake mallen Sockerkaka, van Ikea (€ 3,99 / 6).

Creatieve recepten voor gebak: noodzakelijke gebruiksvoorwerpen en ingrediënten

- Hoofdcomponent, creativiteit. Hoewel naast eieren, meel en gist ook andere specials nodig zijn: essences, kleurstoffen of eetbare inkten.
- vormen. Het is van essentieel belang dat ze van goede kwaliteit zijn, alleen dan zijn ze bestand tegen de hoge temperaturen van de oven en vergemakkelijken ze een onberispelijke ontvorming. Voordat je het deeg erin giet, vet je de vorm goed in met boter of olie (zeer praktische spuitversie).
- Niet alleen van fondantje De banketbakker leeft. Naast deze vormbare fondant gebruikt het type crèmes buttercream of glimmertjes van kaas, jam, fruit en gearomatiseerde gelei om te versieren.
- Gadgets die taken vergemakkelijken. Houdt van deze dooierafscheider. Je hoeft alleen het ei te breken, over de separator te gieten en het ei zal aan de zijkanten vallen. Het is van Rosti Mepal (€ 1,90).

Experimenteer en speel met bakken

Wanneer je deze wereld betreedt, wil je je schort niet ophangen. Als je verslaafd raakt, maak je kennis met rollers, mallen, hulzen en sproeiers, spatels, borstels, containers, schalen ... Je wilt toch zeker een robotachtige keukenpen (type KitchenAid) en de meest delicate gebruiksvoorwerpen, zoals deze van Krasilnikoff.

Proeven met het blote oog

Bedek je cakes en taarten met dienbladen, bodems en glazen bellen. Als het gaat om een ​​dessert op tafel, doe het dan in een van deze stukken keukengerei. Glazen bellen voorkomen dat de cake uitdroogt tot hij klaar is om te serveren. Als u de cake niet op de lade wilt plaatsen, bedek deze dan met borduursels van papier, teflonvellen, gezwaveld papier of gesiliconiseerde stoffen en tafelkleden (bekend als Silpat). Affari-handtekening: dienblad eldorado (vanaf € 25) en dienblad met voet Stella (vanaf € 31). klokken schoonheid (vanaf € 8).

Ga aan de slag in de kunst van creatief bakken

Begin met koekjes bedekt met fondantje of muffins gegarneerd met een natuurlijke crème. Versier met suikerbloemen, parels, noedels en anderen toppings, zoals die aangeboden door de firma Vahiné. En als je een echt kunstwerk wilt, zoals deze druivensoorten en Chardonnay-lekkernijen, bestel ze dan bij Patricia Arribálzaga, bij Cakes Haute Couture (€ 3,50 elk).

Personaliseer je taarten met praktische sjablonen

Alleen met poedersuiker, cacaopoeder of kaneel en een sjabloon van dit type, geperforeerd met motieven, laat je een ideale cake achter. Gemaakt van plastic en vaatwasmachinebestendig, ze zijn van Tescoma, te koop bij Casa Viva (€ 8,95 / 6).


Video: 19 COOLE EN GEMAKKELIJKE DESSERTIDEEËN (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Beau

    Je weet dat elk effect zijn oorzaken heeft. Alles gebeurt, alles wat er gebeurt is alles voor het beste. Als dit niet was, is het geen feit dat het beter zou zijn.

  2. Matoskah

    Ja, het klinkt dat het verleidelijk is

  3. Mazuzil

    Ik kan het niet eens geloven dat het uitstekende loghuizen

  4. Mashura

    Welke woorden ... Science Fiction

  5. Mongo

    de erg grappige zin



Schrijf een bericht