Behulpzaam

Romeinse artisjokken, een gemakkelijk en zeer verslavend gerecht

Romeinse artisjokken, een gemakkelijk en zeer verslavend gerecht

Je hebt nog nooit zoiets geprobeerd ... Als je van artisjokken houdt, mis dit heerlijke recept dan niet.

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: 60 minuten

INGREDIËNTEN (4 pers.):- 12 artisjokken
- 1 citroen
- Verse peterselie
- Oregano
- Pepermunt
- Muntblaadjes
- 2 teentjes knoflook
- 0,6 dl droge witte wijn
- Olijfolie
- Ga weg
- peper

Stap 1

Snijd de steelbasis door en de punt van de artisjokbladeren. Pel de stengel met een scherp mes en verwijder de taaiste buitenste bladeren. Doe in een kom een ​​liter water en het sap van een citroen en voeg de voorbereide artisjokken toe.

Stap 2

Hak het fijn muntblaadjes, oregano, peterselie, pepermunt en gepelde knoflook. Meng de kruiden met de knoflook en smeer de artisjokken goed in, zodat het tussen de bladeren wordt geïmpregneerd.

Stap 3

Zet een pot op het vuur met olijfolie, wijn en artisjokken. Salpimentar en bedek de pot. Koken tussen 25-30 minuten. Serveer met kooksappen, gehakte kruiden en een scheutje olijfolie.

Gerelateerde inhoud Tartaar van zeebaars met artisjokken


Video: Zalmpakketje met geroosterde Romeinse sla (Juli- 2021).