Informatie

Een roze millennial cake gemaakt door computer

Een roze millennial cake gemaakt door computer

In september kondigde het Zwitserse chocoladebedrijf Barry Callebaut de uitvinding aan van een nieuw soort chocolade genaamd robijn. Nu heeft een cakemaker zojuist deze sculpturale cake met chocholaat gemaakt robijn en een computer

Bekijk dit bericht op Instagram

Je kunt mijn vormen bestellen op dinarakasko.com/shop Classes 6-8, 10-12 Moscow @sugar_art_studio 4-6 december Bucharest @icephotelschool Dit project is gemaakt voor de presentatie van nieuwe chocolade Ruby. Het idee was om een ​​set elementen (cakes) te maken die samen een enkele compositie zouden vormen. Als resultaat kregen we algoritmisch gemodelleerde cake die bestond uit 81 individuele cakes, elke cake was uniek van vorm. Deze compositie is gemaakt met behulp van een grafische algoritme-editor Grasshopper die vormen kan bouwen van eenvoudig tot ontzagwekkend ... Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов) В итоге мы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых унипа. Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. @dinarakasko # grasshopper3d # Rhino3D # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn #beautifulcuisine #siliconemould #baking #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametric #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Een bericht gedeeld door Dinara Kasko (@dinarakasko) op 17 oktober 2017 om 9:03 uur PDT

"Het idee was om verschillende taarten te maken die samen een compositie vormden", zegt de Oekraïense banketbakker Dinara Kasko op haar website. Een werk dat is geïnspireerd op de ontwerpen van Matt Shlian.

De grafische algoritme-editor gebruiken Grasshopper, Dinara genereerde 81 individuele siliconenvormen die later de cake zouden worden.

"Geïnspireerd door Matthew Shlian hebben we een piramide gemaakt en de inclinatie van elke mal en de bovenkant veranderd," schreef Dinara.

Dit is hoe het er van boven uitziet!

Bekijk dit bericht op Instagram

Dit project is gemaakt voor de presentatie van nieuwe chocolade Ruby. Het idee was om een ​​set elementen (cakes) te maken die samen een enkele compositie zouden vormen. Als resultaat kregen we algoritmisch gemodelleerde cake die bestond uit 81 individuele cakes, elke cake was uniek van vorm. Deze compositie is gemaakt met behulp van een grafische algoritme-editor Grasshopper die vormen kan bouwen van eenvoudig tot ontzagwekkend. Geïnspireerd door Matthew Shlian namen we een piramide en veranderden de kanteling van elk object en het gebied van elk bovenvlak, programmeren en scripten de set cakes. Alle cakes zijn verschillend. Binnen: mousse met chocolade Ruby en meringue, ganache Ruby. Ik voegde een confit van bessen toe aan het recept om de bessensmaak van chocolade te benadrukken en accent toe te voegen. Ook het koekje met Ruby, met frambozen en natuurlijk een knapperige laag met chocolade en royalty ... Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов) В итоге мы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых унипа. Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. Под впечатлением работ Matthew Shlian мы взяли пирамиду и изменили наклон каждого объекта и площадь коромоооороморомороморомороморомороморомороморомороморомороморомороморомороморомороо Все они разные по форме. Внутри: мусс с шоколадом Руби и меренгой, ганаш Руби, чтобы подчеркнуть ягодный вкус шоколада и добавить акцент я добавила в рецепт ягодное конфи, также бисквит с Руби с малиной и конечно хрустящий слой с шоколадом и роялтином. @dinarakasko # grasshopper3d # Rhino3D # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn #beautifulcuisine #siliconemould #baking #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametric #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Een bericht gedeeld door Dinara Kasko (@dinarakasko) op 17 oktober 2017 om 9.05 uur PDT

Maar het ontwerp is nog schokkend om de binnenkant van de cake te zien en verschillende lagen chocolade te ontdekken robijn, mousse, meringue, bosbessenjam, koekje en een knapperige chocoladebasis en royaltine.

Bekijk dit bericht op Instagram

nside: mousse met chocolade Ruby en meringue, ganache Ruby. Ik voegde een confit van bessen toe aan het recept om de bessensmaak van chocolade te benadrukken en accent toe te voegen. Ook de biscuit met Ruby en frambozen en natuurlijk een krokant laagje met chocolade en royaltine ... Внутри: мусс с шоколадом Руби и меренгой, ганаш Руби, чтобы подчеркнуть ягодный вкус шоколада и придать акцент, я добавила в рецепт ягодное конфи, также бисквит с Руби с малиной и конечно хрустящий слой с шоколадом и роялтином. Каждую форму заполняла начинкой отдельно, это было не просто 😃 @dinarakasko # grasshopper3d # Rhino3D # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn # beautifulcuisine #siliconemould #bakken #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametrisch #art #geometrie # designmilk # торт # artselect

Een bericht gedeeld door Dinara Kasko (@dinarakasko) op 17 oktober 2017 om 9:08 am PDT

Geweldig toch?

Via: House Beautiful VS.


Video: DIY Custom Youtuber Cake Pops! (Augustus 2021).