Informatie

Recepten met aardappelen die u elke dag wilt maken

Recepten met aardappelen die u elke dag wilt maken

U bent geïnteresseerd: 7 soorten aardappelen die je moet kennen

Adverteren - Blijf lezen hieronder 1 Pommes Anna Getty-afbeeldingen

INGREDIËNTEN (4 pers.):- 2-3 grote aardappelen
- 100 g boter
- Tijm
- Zwarte peper
- Ga weg

Schil en was de aardappelen goed. Snijd ze in zeer dunne plakjes met behulp van een mandoline of een scherp mes. Doe de aardappelen in een kom en bedek ze met koud water. Laat 10 minuten in de koelkast liggen om het zetmeel te verliezen. Giet ze af en droog ze goed.

Verwarm de oven voor op 200 ° C met warmte op en neer. Zet een ovenschotel op het vuur met 2 eetlepels boter. Leg een eerste laag aardappelschijfjes om de hele basis te bedekken. Voeg zout en peper toe en haal, wanneer de boter is gesmolten, de kom van het vuur. Voeg een paar stukjes boter toe en bedek met een andere laag aardappelen. Salpimentar en herhaal de bewerking totdat alle aardappelen zijn geplaatst. Voeg wat tijmblaadjes toe. Zet de pan weer op het vuur en laat enkele minuten koken tot de randen gekleurd zijn.

Bedek met folie en bak 10-15 minuten of tot de aardappels zacht zijn. Haal uit de oven.

2 gebakken paarse aardappelen

INGREDIËNTEN (4 personen):- 600 g paarse aardappel
- 1 biet
- Bieslook
- Roomkaas
- Olijfolie

Verwarm de oven voor op 200º C. Verwijder de steel van de bieten en was ze heel goed. Zet een pot op het vuur met veel water en zout en kook de bieten gedurende 20 minuten. Wanneer ze zacht zijn, moeten ze worden verwijderd en gescheiden. Snijd ze in stukjes en hak ze fijn. Doe de biet en het sap in een pot met een beetje zout en 2 liter water.

Schil de aardappels. Snijd in plakjes van 2 of 3 mm dik zonder de onderkant van de aardappel te snijden. Doe de aardappels in de pot met het water en de biet en laat 5 minuten op het vuur staan. Verwijder de aardappels en laat goed uitlekken.

Verf de aardappels met olijfolie en bak 30 tot 40 minuten. Serveer met verse kaas en gehakte bieslook.

3 Aardappel- en worstpan

Ingrediënten:
- Aardappelen
- Worsten
- eieren
- 1 rode en 1 groene paprika
- Kerstomaatjes
- Knoflook
- Verse peterselie
- Olijfolie

Was, schil en snijd drie aardappelen in vierkanten. Bak in een pan met olijfolie. Verwijder, verwijder overtollige olie en reserveer. Snijd een rode peper en een groene peper in julienne en bak met een knoflook in een andere pan tot ze gepocheerd zijn.

Snijd twaalf worsten van Iberisch varkensvlees en voeg toe aan de pan met paprika en bak. Dump de aardappels en meng.

Voeg ongeveer zes kerstomaten toe gewassen en in tweeën gesneden, bak en zout en peper naar smaak. Schil twee eieren een voor een, zet het vuur lager en laat ze gaar zijn. Strooi voldoende verse peterselie, gehakt en klaar om te serveren. Heerlijk!

4 Geroosterde aardappelen met knoflook en rozemarijn

INGREDIËNTEN (4 personen):- 4 nieuwe aardappelen
- 3 takken verse rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- Extra vergine olijfolie
- Gemalen zwarte peper
- Ga weg

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Was de aardappelen goed onder stromend koud water en zorg ervoor dat er geen vuil achterblijft. Droog en snijd in stukjes met behulp van een groot uienmes.

Verwijder de bladeren Rozemarijn stengel. Hak de bladeren fijn. Schil en plet de teentjes knoflook. Meng de gehakte rozemarijnblaadjes met de teentjes knoflook, gepeld en geplet. Voeg wat extra vergine olijfolie, zout en peper toe. Plaats de aardappelen in een grote kom of kom en bestrooi met het vorige mengsel. Roer goed zodat ze aan alle kanten goed bedekt zijn.

Bedek een dienblad Bak met gezwaveld papier en leg de stukjes aardappel over het hele oppervlak, laat een kleine afstand tussen hen. Bak gedurende 30 minuten in de oven. Draai de aardappels om en bak opnieuw gedurende ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer onmiddellijk.

NEEM NOTA!
Aromatische kruiden, een vleugje peper en een goede extra vierge olijfolie maken de smaak van dit heerlijke gerecht af.

5 Room van aardappelen en prei

INGREDIËNTEN (4 personen):- 4 prei
- 2 grote aardappelen
- 1 grote wortel
- 1/2 lente-ui
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Room om te koken

Snijd en hak Prei vertrekt. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes, de wortel en de lente-ui. Het is handig dat alle ingrediënten ongeveer dezelfde grootte hebben, zodat ze tegelijkertijd worden gekookt. Pel en hak het teentje knoflook.

Zet een ovenschotel naar het vuur met een scheutje olie en een teentje knoflook. Voeg de groenten en aardappelen toe en voeg, als het kleur krijgt, een glas water toe. Laat koken. Proef en breng op smaak.

Pletten met blender tot je een zo homogeen mogelijke crème krijgt. Ga indien nodig door een Chinees of voorbijganger. Plaats in een kom en voeg een scheutje room toe om glans en romigheid toe te voegen.

6 Tonijn Gevulde Aardappelen

INGREDIËNTEN (4 personen):
- 4 middelgrote aardappelen
- 2 blikjes tonijn in olijfolie
- 50 g geraspte cheddarkaas
- 100 g geraspte mozzarellakaas
- 50 g tomatensaus
- Ga weg
- Bieslook

Wassen en koken de aardappelen gedurende 15 of 20 minuten. Giet af en laat afkoelen. Snijd ze in de lengte doormidden als ze warm zijn. Leeg elke helft met behulp van een theelepel koffie.

Verwarm de oven voor bij 200º C. Doe in een kom de aardappel die we hebben verwijderd, de tonijn met zijn olie, de geraspte cheddarkaas, de tomatensaus en zout. Mix tot je een pasta krijgt.

Vul de aardappelen met een portie tonijnpasta. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Plaats de aardappelen. Bestrooi met geraspte kaas. Zet in de oven en gratin ongeveer 12 minuten. Serveer de hete aardappels, bestrooid met een beetje bieslook.

7 Hongaarse aardappeltaart

INGREDIËNTEN (4 personen):
- 1/2 kg aardappelen
- 1 rode peper
- 1 ui
- 3 eieren
- 1 grote courgette
- 4 worsten
- 2 dl melk
- 100 g spek
- Groentebouillon
- Paprika naar smaak
- Geraspte kaas met emmentaler of gruyère
- Olijfolie
- Ga weg
- Zwarte peper

Was en kook de aardappelen. Schil en snijd in plakjes. Schil en hak de ui, peper en courgette.

Zet een pan Naar het vuur met olie. Giet de ui, peper en courgette. Bak en voeg een beetje bouillon toe. Zet het vuur lager, dek af en laat het gaan. Voeg naar smaak zout en peper toe en voeg wat paprika toe.

Spreid een fontein uit Gebakken met boter. Leg een laag aardappelen, een andere groente, bestrooi met paprika en nog een plakje worst. Leg een laag geraspte kaas. Herhaal en eindig met een laag geraspte kaas en spekreepjes.

verslaan de eieren en de melk, voeg de kookvloeistof van de groenten, zout en peper naar smaak toe en giet over de schaal. Bak gedurende 20 minuten op 200 ° C.

Een andere versie!
Vervang de worstjes voor verschillende kazen in dunne plakjes en leg tussen de lagen gesneden natuurlijke tomaten in plaats van de saus.

Trick: Om te voorkomen dat de cake uitdroogt, voeg je een beetje meer melk of bouillon toe voordat je het gerecht in de oven gratineert.

8 krokant gebakken aardappel

INGREDIËNTEN (4 personen):
- 4 nieuwe aardappelen
- 1 rode peper
- 1 tomaat
- 1 scheutje vloeibare kookroom
- 1 knoflook
- Tijm
- 2 eetlepels boter
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- Ga weg
- peper

Verwarm de oven voor bij 200º C. Schil en snijd de aardappelen in de lengte in 4 stukken. Snijd elk stuk in zo dun mogelijke plakjes. Zet een pan op het vuur met olijfolie en boter. Verwijder zodra de boter goed smelt.

Verf een fontein Bak met het mengsel van olie en boter. Plaats de gesneden aardappel. Kruid de aardappels en bestrooi met de rest van de olie en boter.

Zet de oven Voorverwarmde aardappelen, peper, tomaat en knoflook. Verwijder de aardappelen wanneer ze bovenop bruin beginnen te worden. Verwijder de tomaat wanneer zijn schil opent, en de peper en
de knoflook als ze donker worden. Doe de geroosterde peper eenmaal gepeld, de tomaat en de gehakte knoflook en de vloeibare room in een blenderglas; verslaan. Serveer de aardappels met de verse tijm en de saus opzij.

Wist je dat ...
De nieuwe aardappel is ideaal om mee te nemen gekookt in salade, puree of stoofschotels en natuurlijk gebakken, omdat het knapperiger is.

TIP: Om de geroosterde aardappelen erg knapperig te maken, moet je ze 5 minuten in gezouten water koken, voordat ze worden gebakken.

9 Groentequiche met Aardappelen

INGREDIËNTEN (4 personen):

- 1 vel bevroren bladerdeeg
- 2 aardappelen
- 300 g broccoli
- 8 kerstomaten
- 2 rode pepers
- 1 ui
- 4 eieren
- 3 dl verdampte melk
- 75 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- Zout en peper

Kook de aardappels in voldoende zout water 20-25 minuten, tot ze zacht zijn. Snijd ondertussen de groenten.

Zet een pan naar het vuur met een scheutje
Olie en knoflook Wanneer de knoflook begint te kleuren, voeg je de groenten en een snufje zout toe. Bak 5-10 minuten. Laat humeur. Schil en hak de aardappels.

Doe in een kom Eieren, aardappelen, melk, kaas en groenten. Salpimentar naar smaak en meng goed.

Plaats het briesdeeg op een quichevorm of, zoals in dit geval, muffins. Pas het deeg goed aan de basis en zijkanten aan. Giet de vulling en verdeel het goed. Bak 35 min op 180 ° C tot ze goudbruin zijn.


Video: 19 UITERST HEERLIJKE RECEPTEN OM TE PROBEREN (Augustus 2021).